Faire le plein de saveurs tendances avec les nouveautés Esprit de Chefs ! EpiSaveurs a sélectionné 13 produits d’exception qui feront voyager les convives et apporteront une touche différenciante aux préparations salées comme sucrées !
Comment surprendre et créer de l’émotion auprès des clients ? Apporter une touche personnelle et créative aux recettes pour les rendre mémorables et faire la différence ? Travailler des produits qui évoquent plaisir, raffinement et qualité ? Cette nouvelle gamme est faite pour cela !
Toute l’équipe EpiSaveurs est fière de présenter les nouveautés Esprit de Chefs. Au menu trois crèmes d’olives vertes prêtes à l’emploi apportant une touche merveilleuse d’olive à tous les plats. Elles s’utilisent comme dressing et se marient parfaitement aux plats de viandes, poissons, salades… Des vinaigres très aromatiques venant en complément du vinaigre floral du vinaigre floral Romeiko Géranium déjà dans la gamme. Une huile fumée au bois de chêne peut être utilisée en filet sur les viandes et poissons. Elle permet également de structurer les plats comme des œufs mollets ou légumes rôtis. Un crumble gourmand à utiliser comme garniture ou décoration sur les desserts, gâteaux, muffins et autres pâtisseries. Et bien d’autres encore, comme des épices et des produits aux saveurs Asiatiques
Découvrez en image la recette de Tartare de canard mi-cuit et crème d’olive verte.
A retrouver sur le Salon Alpin du 7 au 10 novembre 2022
