Les actus et les nouveautés des exposants

Avec 87 solutions, 2 e-books interactifs et 15 nouveautés Prêt à Créer, les nouveaux dispositifs complets de Passion Froid vont booster les entrées et les desserts. De quoi gagner du temps, se différencier et amplifier les ventes.

La Paix Dieu Nova, une blonde élégante et légère, et la Stuut Juicy Dolly, une NEIPA gourmande à la texture soyeuse, enrichissent la gamme de La Brasserie Caulier. Deux profils complémentaires et une même exigence pour séduire tous les palais.

La Croziflette® sans pré-cuisson des crozets d’Alpina simplifie les préparations. La recette se réalise directement dans un four professionnel et trois étapes suffisent pour un plat généreux, authentique et gourmand, tout en optimisant le temps des équipes en cuisine.

Cette nouvelle édition réunit 75 nouveautés, des recettes créatives signées Jean-Emmanuel Simon, le conseiller culinaire de la marque, et des inspirations des partenaires pour composer des menus festifs et raffinés.

Le Coiron, jaune ou vert, se pare d’une nouvelle présentation. A noter également que La Distillerie des Alpes a repris la distribution de la célèbre Distillerie Suisse Morand avec ses références phares comme la Williamine et l’abricotine.

Les pains gourmands et créatifs Banquet d’Or® ainsi que les matières grasses et sauces Risso® optimisent l’offre Burger. Des solutions pour transformer les défis du quotidien en opportunités business.

Kookabarra continue d’innover et de repenser l’univers des jus frais à travers ses partenariats, avec, en avant-première, le jus de Pomme de Savoie, un produit savoyard authentique au goût unique, pensé pour les établissements les plus exigeants.

Dans ses ateliers situés en Savoie, Alpicime valorise l’artisanat gourmand et fabrique avec passion biscuits, chocolats et confiseries en associant savoir-faire authentique et ingrédients rigoureusement sélectionnés.

Née de la rencontre entre la culture du thé maté sud-américaine et une vibe urbaine moderne, la nouvelle boisson El Tony Maté se consomme partout : en road trip, au travail, en soirée ou bien après le sport. Naturellement énergisante, sans additifs, la recette est simple.

Torréfacteur artisanal depuis 3 générations, Cafés Fraica propose désormais des formations pour les professionnels CHR et les passionnés de café. C’est ainsi qu’est née « L’Ecole du café », un espace où se mêlent passion, pédagogie et pratique.