Le crozet, un incontournable savoyard
Ce petit carré de pâte, sera un incontournable des cartes cet hiver ! Fabriqué à partir de semoule de blé dur, farine de blé tendre, sarrasin et d’œufs, le tout 100% français, il séduit par son goût authentique et sa texture ferme.
Des recettes traditionnelles à la créativité
S’il a longtemps été associé aux gratins montagnards, le crozet s’invite aujourd’hui dans des recettes variées : en salade, en garniture raffinée ou en plat signature. Plus qu’un simple accompagnement, il devient l’ingrédient phare de créations originales.
Convivialité et partage
Réconfortant, généreux et apprécié de tous, le crozet incarne la cuisine qui rassemble. Il crée de vrais moments de convivialité.
Alpina donne rendez-vous sur le Salon Alpin pour partager un moment gourmand autour de dégustations, show culinaire et nouvelles recettes réalisées par des chefs de la région.
A retrouver sur le Salon Alpin – 3 au 6 novembre 2025 – Albertville