La gestion des températures en cuisine est un enjeu majeur pour les restaurateurs et les métiers de bouche. Un refroidissement mal maîtrisé peut compromettre la qualité des aliments et exposer les établissements à des risques sanitaires. Pour répondre à ce défi, la plateforme eEAT lance un nouveau capteur de refroidissement rapide, une innovation conçue pour simplifier le quotidien des professionnels tout en garantissant une conformité irréprochable.
Ce capteur intelligent mesure en temps réel le cycle de refroidissement des aliments et alerte automatiquement en cas de non-conformité : refroidissement trop long ou température de sortie trop élevée. Grâce à cette technologie, les équipes gagnent en efficacité et en tranquillité d’esprit, sans avoir à surveiller manuellement chaque étape. Le capteur s’intègre parfaitement à la plateforme eEAT (eeat-haccp.io), où il rejoint la gamme de solutions connectées, incluant les capteurs de stockage, la traçabilité et l’imprimante connectée.
La mission reste inchangée : alléger la charge mentale des restaurateurs pour qu’ils puissent se recentrer sur ce qui compte vraiment : leur savoir-faire et leur passion. Avec ce nouvel outil, la sécurité alimentaire devient simple, automatisée et fiable. Plus de stress, plus de risques, juste une cuisine plus sereine et performante.
Ce capteur s’adresse à tous les professionnels soucieux de respecter les normes d’hygiène tout en optimisant leur temps. Que ce soit pour un restaurant, une cantine ou un traiteur, cette solution s’adapte à tous les besoins et s’intègre facilement à l’environnement existant.
Des centaines d’établissements font déjà confiance à eEAT pour une gestion intelligente et connectée de leur activité. « Parce que le métier de restaurateur mérite toute l’attention, laissez la technologie s’occuper du reste. »
A retrouver sur le Salon Alpin – 3 au 6 novembre 2025 – Albertville