Présentation
La Distillerie des Aravis : nouvelle génération
En 2020, mon frère Romain et moi Sarah avons repris la Distillerie des Aravis à la Clusaz afin de faire perdurer un savoir-faire ancestral et une recette bien connue des haut-Savoyards : le Génépi du père Mathieu.
Aujourd’hui renommé Génépi Berger, la recette reste inchangée et même diversifiée (Génépi sec, Myrtille, Vanille).
Après deux ans, nous sommes heureux de la voir évoluer, et de développer des nouveaux produits afin de toujours vous faire découvrir la richesse des plantes et fruits de montagnes dans nos liqueurs et eaux-de-vie.
Aujourd’hui nous comptons une quinzaine de référence, un mélange de tradition avec la Liqueur des Aravis et le Génépi, et de modernité avec le Whisky Châtaigne.
C’est aussi une grande fierté pour nous d’avoir reçu il y a quelques mois la mention IGP (indication géographique protégée) « Genepi des Alpes » pour notre recette de Génépi Berger. Gage de qualité de ce produit, nous nous réjouissons d’avoir fait perdurer cette recette si chère aux Haut-Savoyards et de lui offrir toute la reconnaissance quelle mérite.
Notre gamme de produits continue de s’agrandir. Cet été nous lancions en édition limitée le Génépi Vanille et avons pour projet de nouvelles liqueurs originales…
C’est aussi l’équipe de la Distillerie qui s’agrandit. Si nous n’étions que deux à l’origine de ce projet, nous voilà maintenant 5. En effet, nous avons embauché une responsable boutique, un responsable de production et une assistante chargée de communication. Petit à petit nous voyons notre travail porter ses fruits et notre structure prendre de l’ampleur tant sur le plan interne qu’externe.
Nous vous attendons à notre stand pour une dégustation !
Numéro de stand: 176
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