30 candidats sont attendus pour relever le défi de réaliser leur pâton le 1er jour puis préparer et cuire leur pizza le second jour, tout en respectant les critères de notation fixés par le jury et une liste d’ingrédients imposés.
Les 5 premiers seront qualifiés pour participer à la finale du Championnat de France de Pizza à Paris en 2026.
La composition du jury 2025
Personnalités, experts reconnus …. un jury prestigieux pour cette seconde édition sous le parrainage de Marc Veyrat.
Cristian Zaghini, Président du concours, expert de la panification et formateur de renom
Emmanuel Fargeas, directeur adjoint des pizzerias Grano e Orzo (74)
Elisa Lescuyer, pizzaiola depuis plus de 10 ans (38)
Le Defi sera animé les 2 jours par Georges Lescuyer, grand habitué des concours et des podiums
A gagner :
1er prix : 2500 € HT valable chez Gammino Equipements
2eme prix : 1000 € HT en bon d’achat chez Gammino Tradition
3eme prix : 800 € HT en bon d’achat chez Gammino Tradition
La remise des prix se déroulera mardi 4 novembre à 17h30 sur le Salon Alpin à Albertville
Attention, clôture des inscriptions le 20 octobre 2025 – Inscription gratuite
https://www.salonalpin.com/defi-alpin-de-la-pizza-2025/#cta-contents-anchor-defipizza