Ce concours est réservé aux apprenants de moins de 21 ans et inscrits en CS Pâtissier, CS Desserts de restaurant, BTM Pâtissier, Bac Pro ou BP Cuisine/Pâtisserie dans un établissement de la région Auvergne Rhône-Alpes.
Les concurrents seront départagés par un jury d’experts dont Aurélie Collomb-Clerc, Présidente du jury, élue pâtissière de l’année en 2021, World Best Restaurant Pastry Chef en 2022 et Passion Dessert 2023.
L’association Sensibilité Gourmande, organisatrice de ce nouveau rendez-vous, souhaite mettre en lumière le savoir-faire des participants et démontrer par la pratique l’évolution de la gastronomie dans la préparation des desserts à l’assiette dans les restaurants.
A gagner :
1er prix : le trophée, un diplôme et un chèque de 300 €
2eme prix : un diplôme et un chèque de 200 €
3eme prix : un diplôme et un chèque de 100 €
La remise des prix se déroulera jeudi 6 novembre à 17h15
https://www.salonalpin.com/concours-de-patisserie-sensibilite-gourmande/
A retrouver sur le Salon Alpin – 3 au 6 novembre 2025 – Albertville