La distillerie artisanale alpine installe ses alambics et ses chais dans un vieux corps de ferme rénové. Elle allie savoir-faire artisanal et modernité et signe des spiritueux modernes et singuliers à partir de plantes de montagne issues d’une cueillette sauvage bio.
Spiritueux de montagne haut de gamme créés et fabriqués en Savoie
Maison M poursuit la valorisation d’un savoir-faire ancestral pour des spiritueux de plantes de montagne et propose de vivre une expérience multisensorielle et unique pour une immersion totale dans les montagnes !
Maison M : artisans distillateurs alpins
Par amour de leur région, la Savoie, et de leur village, les Avanchers-Valmorel. Roxane Mengoli et Philippe Bodon ont créé une distillerie artisanale qui respecte les techniques de fabrication ancestrales (cueillette, distillation, assemblage) pour des spiritueux de montagne modernes et singuliers. Ainsi est née Maison M, M pour Montagne, un environnement cher à leur cœur.Génépi, Elixir, Reine des prés, Myrtille, Gentiane, Merise, Fleurs de sureau, eaux de vie mais pas que… ! Leur volonté est de participer à la valorisation d’un savoir-faire ancestral du territoire où ils sont implantés, tournés vers la nature et la promotion de l’environnement alpin.
Maison M s’agrandit !
Depuis 2 ans ils rénovent avec passion un vieux corps de ferme au cœur du village pour y installer leurs alambics et leurs chais ! Ce lieu unique, rempli d’histoire est rénové en respectant les savoir-faire des artisans d’autrefois. Il se veut inscrit dans le patrimoine et résolument moderne. Il est à l’image de leur engagement et de leur travail. Cette rénovation d’envergure touche à sa fin, il est venu le temps pour eux d’y remplir les flacons.
La grange à foin s’est transformée en séchoir, pour le plus grand bonheur de la cueilleuse herboriste Julia. Elle signe cette année une gamme d’infusion de plantes de montagne issues des cueillettes bio.
L’objectif est de promouvoir la ressource et la production locale de montagne dans le cadre d’une activité responsable et durable. Et par la même, participer à la réussite de la transition écologique des territoires savoyards et à l’offre touristique de demain.
https://www.distillerie-maisonm.fr/
A retrouver sur le Salon Alpin – 11 au 14 novembre 2024 – Albertville
