Nichée au cœur des Alpes, la distillerie Maison M incarne l’alliance subtile entre modernité et savoir-faire ancestral. Plus qu’une simple maison de spiritueux, c’est un projet engagé qui valorise le terroir savoyard, la cueillette responsable et l’authenticité des plantes alpines.
M pour Montagne, M pour Maison : chaque création reflète l’attachement profond à la Savoie et au village Les Avanchers-Valmorel, berceau de la distillerie. Dans ce corps de ferme rénové, tradition et performances techniques cohabitent harmonieusement : alambic sur mesure signé MULLER, maîtrise technique de pointe et respect de la distillation artisanale garantissent des spiritueux d’une pureté et d’une complexité remarquables.
C’est dans cet esprit qu’est née la Trilogie Génépis, un flacon réunissant trois interprétations de la même plante mythique :
- Génépi Fragrance (42 % vol.), distillé à la manière d’un parfum, révèle des notes fraîches d’eucalyptus, de violette et de pin, pour une dégustation élégante et florale.
- Génépi (40 % vol.), fruit de 40 jours de macération et de distillation à la vapeur, séduit par son équilibre entre intensité aromatique, touches de miel de montagne et finale légèrement acidulée.
- Génépi noir (40 % vol.), rare et précieux, exprime toute la force du génépi noir cueilli à très haute altitude : une bouche crémeuse, des arômes de réglisse, caramel et violette, prolongés par une longueur en bouche saisissante.
Une Trilogie pour une invitation à explorer la richesse sensorielle des sommets alpins et à partager l’univers singulier de Maison M. Une expérience qui incarne les valeurs de la distillerie : authenticité, transmission, innovation responsable et amour du terroir.
Très bientôt, la distillerie ouvrira ses portes au public pour des visites immersives, des moments d’échange et de découverte. Maison M s’inscrit ainsi dans une démarche de valorisation du patrimoine et de développement durable des territoires savoyards, tout en offrant aux amateurs de spiritueux des créations uniques et haut de gamme.
A retrouver sur le Salon Alpin – 3 au 6 novembre 2025 – Albertville