Ce nouveau cabinet conseil propose une approche basée sur la pédagogie – conseil et accompagnement – plutôt que la répression, dans la bonne application de l’ensemble des contraintes d’hygiène HACCP auxquelles sont confrontées les professions manipulant des denrées alimentaires.
A.H.S.A. Conseil est un cabinet qui vient d’ouvrir sur le bassin Albertvillois et qui officie sur la Savoie et la Haute-Savoie avec un nouveau concept dans le domaine de la sécurité alimentaire des aliments : celui de la prévention.
Dans tout métier manipulant les denrées alimentaires, il est primordial d’avoir une bonne gestion de la sécurité sanitaire des aliments, l’HACCP. Son application est quotidienne et ce, tout au long de l’activité.
Aujourd’hui, A.H.S.A. Conseil prend les devants et accompagne et conseille l’ensemble des professionnels des métiers de bouche, en leur apportant une aide précieuse qui consiste à maintenir un niveau d’hygiène conforme aux différents règlements faisant référence à la sécurité sanitaire des aliments (cf Règlement CE n° 852/2004), voire de l’améliorer dans le respect de la démarche des Bonnes Pratiques d’Hygiène.
A retrouver sur le Salon Alpin du 8 au 11 novembre 2021
