Général
Octobre 2026
Créé pour célébrer les 60 ans de la maison Georges Colin, cette composition originale associe des ingrédients emblématiques de son histoire à des notes plus contemporaines. Un mélange coloré et gourmand qui apporte relief, fraîcheur et caractère aux assiettes.
Y a de la Joie illustre parfaitement l’esprit de création de Georges Colin à travers une association d’ingrédients à la fois familiers et surprenants.
Pensé comme une véritable signature, Y a de la Joie associe l’ail d’Alsace, le persil et le basilic à un duo de sésames toastés et à des éclats de framboise. Une alliance étonnante qui séduit autant par son équilibre aromatique que par son visuel rose et vert particulièrement attractif.
Destiné à être utilisé en finition, ce mélange permet de sublimer instantanément les plats en leur apportant texture, couleur et intensité. Quelques pincées suffisent pour valoriser des légumes rôtis, poissons, volailles, assiettes végétales, salades créatives, dips ou encore burratas.
À la fois gourmand, frais et croquant, Y a de la Joie répond aux attentes des chefs à la recherche d’un geste simple pour personnaliser leurs créations et apporter une touche distinctive à leur carte.
À l’occasion du Salon Alpin, les équipes Georges Colin seront présentes pour faire découvrir cette création et partager de nombreuses idées d’applications culinaires avec les visiteurs.
A retrouver sur le Salon Alpin – 9 au 12 novembre 2026 – Albertville
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