Déroulé et évaluation
La qualification WSET Level 1 in Wines se déroule sur une journée complète, garantissant une expérience d’apprentissage complète avec six heures d’étude en classe. L’évaluation de ce cours est effectuée au moyen d’un QCM de 30 questions.
Extrait de l’apprentissage :
– les accords mets et vins
– Les principaux styles de vin
– les cépages principaux et leurs caractéristiques
Amateur de vin, professionnel de l’hôtellerie ou simplement curieux du monde des vins, WSET Niveau 1 en Vins est la base idéale pour la connaissance des vins.
WSET Niveau 2 en Vins
Le cours WSET Level 2 in Wines, propose d’embarquer dans un voyage pour acquérir une compréhension globale des principaux cépages du monde, des régions où ils sont cultivés et des divers styles de vin qu’ils produisent.
Déroulé et évaluation
Cette qualification nécessite un minimum de 28 heures de temps d’étude, dont 16 heures d’enseignement en classe.
Extrait de ce que vous apprendrez
– Cépages principaux : plonger dans les styles et la qualité des vins élaborés à partir de 22 cépages. Des classiques de l’Ancien Monde aux joyaux émergents du Nouveau Monde, pour un aperçu de la diversité des offres de vins de différentes régions.
– Conservation et service du vin : apprendre les principes essentiels de la conservation et du service du vin. Découvrir comment les bonnes conditions de stockage et les bonnes températures de service peuvent avoir un impact significatif sur le plaisir et la conservation d’un vin.
– Accords Mets et Vins : Apprendre les grands principes des accords mets et vins.
Le WSET niveau 2 en vins est l’occasion idéale d’approfondir les connaissances et l’appréciation des vins du monde entier en découvrant et en dégustant de nombreux styles de vin différents.
A retrouver sur le Salon Alpin du 6 au 9 novembre 2023
