Général
Octobre 2026
Chef® enrichit son offre avec une Demi-Glace de Légumes en pâte. Une innovation vegan pensée pour aider les chefs à créer facilement des sauces, jus et recettes riches en goût, répondant à la place croissante du végétal en restauration.
Le végétal s’impose de plus en plus dans les cuisines professionnelles. Pour accompagner cette évolution, Chef® lance sa nouvelle Demi-Glace de Légumes, une base culinaire vegan conçue pour apporter de la profondeur et de l’intensité aux recettes végétales.
Présentée sous forme de pâte, elle offre une utilisation simple et rapide tout en garantissant une qualité constante. Grâce à ses notes caramélisées et umami, relevées par des touches d’ail, de poireau et d’oignon rôti, elle apporte profondeur et intensité à de nombreuses préparations.
Polyvalente, elle accompagne aussi bien les légumes, les céréales que les légumineuses. Avec cette innovation, Chef® propose une solution vegan alliant praticité et richesse gustative pour répondre aux nouvelles attentes de la restauration.
https://www.nestleprofessional.fr/chef/chef-demi-glace-de-legumes-pot-de-560-g
A retrouver sur le Salon Alpin – 9 au 12 novembre 2026 – Albertville
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