Général
Octobre 2026
Depuis 1654, la brasserie familiale Huyghe brasse à Melle les bières Delirium, sous le signe de l’éléphant rose. Un savoir-faire transmis en famille, allié à une démarche durable : malt neutre en carbone, eau et énergie gérées responsablement.
À Melle, en Belgique, la brasserie familiale Huyghe perpétue depuis 1654 un savoir-faire brassicole unique, transmis de génération en génération. C’est de cette histoire familiale qu’est né, en 1988, Delirium Tremens : une bière blonde forte devenue légendaire, reconnue meilleure bière du monde et identifiable entre toutes grâce à son éléphant rose.
Autour de Delirium s’est construite une véritable famille de bières : Delirium Nocturnum, la brune envoûtante ; Delirium Red, la fruitée surprenante ; Delirium Argentum, l’ambrée houblonnée et raffinée ; et Delirio, la version sans alcool qui permet à chacun de suivre la trace de l’éléphant rose, avec ou sans alcool.
Rester familiale, c’est aussi pour Huyghe penser aux générations futures. La brasserie s’engage dans une démarche de durabilité concrète : utilisation de malt neutre en carbone, gestion responsable de l’eau et de l’énergie sur le site de production, et attention portée à l’ensemble de la chaîne brassicole. Une bière au caractère bien affirmé, brassée avec le souci constant de préserver la planète pour les générations à venir.
Fidèle à son esprit, La Brasserie Huyghe, brasserie familiale indépendante, continue d’écrire une histoire où tradition, audace et responsabilité avancent main dans la main.
A retrouver sur le Salon Alpin – 9 au 12 novembre 2026 – Albertville
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