Général
Octobre 2026
Chiron & Fils présentera en exclusivité au Salon Alpin d’Albertville son nouveau Taillerin au miel, une création artisanale née du miel de ses ruches savoyardes mais surtout une recette aboutie qui pourrait bientôt rejoindre sa gamme.
Et si le miel des ruches rencontrait le savoir-faire d’un vermicellier ?
Installées depuis quatre ans aux Charmettes, à Chambéry, les ruches de Chiron & Fils ont inspiré au vermicellier une création originale : le Taillerin au miel des ruches, fabriqué artisanalement dans son atelier de La Ravoire.
L’objectif : associer la délicatesse du miel à ses pâtes de Savoie, en conservant une note aromatique subtile et un équilibre gourmand.
Cette nouveauté sera présentée en exclusivité au Salon Alpin d’Albertville.
Le produit est aujourd’hui abouti, mais il n’est pas encore commercialisé. Chiron & Fils a choisi de profiter de ce rendez-vous professionnel pour le faire découvrir et recueillir les impressions des visiteurs.
Leur accueil et leurs avis seront déterminants : si cette création séduit, elle pourrait devenir une nouvelle référence de l’assortiment Chiron & Fils.
Une belle occasion de découvrir comment une démarche de biodiversité locale peut aussi devenir une source d’innovation gourmande !
A retrouver sur le Salon Alpin – 9 au 12 novembre 2026 – Albertville
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