La nouvelle équipe, heureuse d’avoir fait perdurer cette recette si chère aux Hauts-Savoyards, continue également de développer de nouveaux produits : après le Génépi vanille en édition limitée cet été, elle va sortir prochainement un « Gin des Aravis ».
La gamme et la famille s’agrandissent
Deux ans après la reprise de la Distillerie, la nouvelle équipe est fière de la voir évoluer et de développer des nouveaux produits afin de toujours faire découvrir à ses clients la richesse des plantes et fleurs de montagnes dans ses liqueurs et eaux-de-vie.
La gamme de produits continue de s’agrandir. Cet été a été lancé en édition limitée le Génépi Vanille et prochainement va sortir « le Gin des Aravis » fortement plébiscité par les clients. Ce gin à base de genièvre et autres plantes aromatiques dévoile une couleur d’un bleu intense, qui au contact d’acidité révèle une autre couleur organique et naturelle… L’équipe a également pour projet le développement d’autres produits, comme la liqueur d’Hysope.
C’est aussi l’équipe de la Distillerie qui s’agrandit. S’ils n’étaient que deux à l’origine de ce projet, les voilà maintenant 5. En effet, ont été embauchés une responsable boutique, un responsable de production et une assistante chargée de communication.
« Petit à petit, nous voyons notre travail payer et notre structure prendre de l’ampleur, tant sur le plan interne qu’externe. »
« C’est aussi une grande fierté pour nous d’avoir reçu il y a quelques mois la mention IGP (indication géographique protégée) pour notre recette de Génépi Berger. Gage de qualité de ce produit, nous sommes heureux d’avoir fait perdurer cette recette si chère aux Hauts-Savoyards et de lui offrir toute la reconnaissance qu’elle mérite. »
Photo : Theo Saffroy
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
A retrouver sur le Salon Alpin du 7 au 10 novembre 2022
