L’histoire du bricelet
Le Bricelet est une gaufre fine et croustillante, spécialité des Pays de Savoie, cuite dans un « fer à bricelets » aux motifs traditionnels.
La recette ancestrale date de 1552. Il se dit que sa confection serait liée à celle des hosties et que certains moines gourmands auraient voulu en améliorer la recette dans le but de faire revenir les fidèles à la messe.
Dans nos montagnes, le bricelet se consomme à tout instant de la journée et accompagne un moment précieux à partager.
A ce jour, seul ORSET l’artisan Gourmand fabrique ce produit de façon traditionnelle et artisanale en France.
Composé de matières premières exclusivement locales, vous pouvez le déguster à l’apéritif ou tout au long de la journée de façon plus gourmande…
La gamme apéritif (salé)
Bricelet : Beaufort, Comté, Bleu de Bonneval, Cumin.
La gamme sucrée et gourmande
Bricelet : Beurre et sucre, Citron.
A retrouver sur le Salon Alpin du 10 au 13 novembre 2019
