La Maison Ja développe la cuisson basse température

Basée à Saint Baldoph, près de Chambéry, la Maison Ja travaille au quotidien avec des éleveurs et des groupements d’éleveurs soucieux de l’alimentation et des méthodes d’élevages de leurs animaux.

Cette année, la Maison Ja présentera également sur le salon son atelier de découpe sur mesure

Disposant d’un outil de 1000 m2 répondant aux normes CE, la Maison Ja répond aux plus grandes exigences de ses clients :

• Sélection rigoureuse
• Maturation des carcasses
• Découpe sur mesure
• Savoir faire des maîtres bouchers
• Relation et conseils privilégiés

Offre large et diversifiée : bœuf, veau, volailles, cochon, agneau, gibier, charcuteries artisanales et de prestige.

Des livraisons quotidiennes sont assurées sur la Savoie, Haute Savoie et en Isère.

www.jagastronomie.com

A retrouver sur le Salon Alpin du 8 au 11 novembre 2021