Chiron et Fils lance un nouveau format : les Épis de Savoie

Cette création originale développée par la vermicellerie familiale place le territoire au cœur de la recette : elle est fabriquée exclusivement avec du blé cultivé en Savoie, des œufs des Pays de Savoie et du petit-lait de Savoie.

 Avec les Épis de Savoie, Chiron et Fils fait évoluer sa gamme avec un nouveau format qui place le terroir savoyard au cœur de la recette.

Ces pâtes sont fabriquées exclusivement avec du blé cultivé en Savoie, des œufs de poules élevées en Pays de Savoie et du petit-lait de Savoie. Une recette qui crée un lien direct entre la pâte et les producteurs du territoire.

Leur forme originale en épi est réalisée avec un moule en bronze, puis les pâtes sont séchées lentement à basse température. Cette méthode de fabrication artisanale permet de préserver les qualités gustatives des matières premières et d’obtenir une texture particulièrement agréable en bouche.

Avec cette nouvelle création, la vermicellerie familiale poursuit une démarche engagée en faveur des matières premières locales et de la valorisation du savoir-faire savoyard.

Les Épis de Savoie sont ainsi bien plus qu’un nouveau format : ils racontent une histoire de territoire, du blé cultivé dans nos champs jusqu’à l’assiette.

www.chironetfils.fr/

 A retrouver sur le Salon Alpin – 9 au 12 novembre 2026 – Albertville